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私房烧茄子(2/7)
茄子去皮切块。
准备配菜，青椒西红柿切块，洋葱切段，蒜切沫。
调酱汁，蚝油一勺，番茄酱一勺，郫县豆瓣一勺，蒸鱼豉油一勺，味极鲜一勺，白糖一勺。
锅中倒油烧软茄子。
倒入配菜大火翻炒两分钟断生。
再倒入酱汁翻炒一分钟左右。
完成啦。