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排骨炖豆角(3/8)
将排骨洗干净，放到盘子里。
将豆角洗干净，沥干水备用
葱姜蒜切好备用
水烧开加入排骨和适量花椒、盐，煮上20分钟。
将肉从锅内捞出，沥干水，备用
热锅加适量油，炒香姜片和花椒。
将豆角下锅翻炒至颜色变深，然后加入排骨翻炒三分钟，加入酱油、料酒、胡椒粉、香葱、适量白糖，加入水漫过锅底，小火慢炖。
小火慢炖十分钟，收汁。加入蒜丁、味精和盐，然后出锅。