紫薯冰皮月饼(9/12)
准备好所有材料:橄榄油、冰皮月饼粉、牛奶、火龙果、紫薯泥
将火龙果泡水,水变红后倒入月饼粉中
用筷子顺时针搅拌
加入橄榄油,揉成面团
把面团放入保鲜袋中静置10分钟
十分钟后,把面团揉成大小均匀的圆球,作为月饼皮备用
将牛奶与紫薯泥混合
再把混合牛奶的紫薯泥揉成大小一致的圆球,作为月饼馅备用
将月饼皮用手捏成片状,将月饼馅完全包入其中
把包好的月饼放入月饼制作模具中,压实
用力将月饼推出模具
摆盘,冰皮月饼就完成啦