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卤猪蹄(2/7)
猪前腿洗干净过水。
另起锅放大料、桂皮、八角、大葱、花椒、生抽、盐。
过完水的猪蹄直接放国里煲1小时。
直到猪前腿用筷子可以轻松插进去，就可以捞出。
盛盘.....
把汤里的大料渣子全部分开出来，冷后直接放冰箱。就可以变可口的肉冻了。
很喜欢的肉冻....