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紫薯山药糕,却道天凉好个秋~(9/9)
山药去皮切段蒸熟
紫薯去皮切块蒸熟
蒸好的山药碾成泥
碾好的山药泥➕三勺牛奶
紫薯可以装进保鲜袋用擀面杖碾成泥,毕竟叉子太累了,当然可以用料理机,当时没想到………
紫薯和山药泥分别加入2勺和1勺蜂蜜,搅匀,揉成团,没有一次性手套可以用万能的保鲜袋
就像酱紫
热锅炒熟糯米粉,有一点变黄就可以关火,余热继续翻炒完全够用,就成酱紫了,当然可以尝试微波炉打熟,但我两分钟失败了,都黑了,慎选
山药紫薯球滚满糯米粉,压模,就可以了,模具上淘宝,我买的是50g带四个花片,才花了5.8