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西红柿疙瘩汤(3/10)
全家福
西红柿剥皮，削成块
姜切末
葱切末，并放入酱油，耗油，香油拌匀，调成酱油汁
鸡蛋打成蛋液
做锅倒油，油热后放西红柿，撒上少许盐煸炒
西红柿煸成酱状后，放入姜末，并放入适量清水，大火煮开
利用等开锅的时间，把面粉加水搅成疙瘩～咋变小疙瘩，请看小贴士～
锅开后，一边用铲子搅动西红柿汤，一边把面疙瘩一点点的撒到汤里～一点要边搅边撒，以免巴锅，疙瘩易熟，再开锅即可
放入青菜，调好的葱油汁，拌匀，撒入蛋液，关火即可，～爱吃辣的，可加适量胡椒面儿