西红柿疙瘩汤
天气渐凉,总是想吃点儿热乎乎的~
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步骤1/10
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全家福
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西红柿剥皮,削成块
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步骤3/10
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姜切末
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步骤4/10
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葱切末,并放入酱油,耗油,香油拌匀,调成酱油汁
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步骤5/10
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鸡蛋打成蛋液
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步骤6/10
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做锅倒油,油热后放西红柿,撒上少许盐煸炒
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步骤7/10
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西红柿煸成酱状后,放入姜末,并放入适量清水,大火煮开
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步骤8/10
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利用等开锅的时间,把面粉加水搅成疙瘩~咋变小疙瘩,请看小贴士~
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步骤9/10
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锅开后,一边用铲子搅动西红柿汤,一边把面疙瘩一点点的撒到汤里~一点要边搅边撒,以免巴锅,疙瘩易熟,再开锅即可
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最后一步
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放入青菜,调好的葱油汁,拌匀,撒入蛋液,关火即可,~爱吃辣的,可加适量胡椒面儿
如果想要疙瘩大小均匀,先把水管打开到最小,水成一滴滴快速滴落,直接滴在面粉碗里,边用筷子不断的,朝同一方向快速搅动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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