首先，制作抹茶奶冻，步骤：
吉利丁片用凉水泡软；牛奶、糖、玉米淀粉、抹茶粉一起放入锅里，搅打均匀，直至看不到颗粒状态。
放入淡奶油，用小火加热，边加热边不停搅拌，直到非常浓稠后关火（蛋抽搅拌时会留下痕迹的样子）
倒入模具，放凉再冷藏凝固，奶冻彻底凝固后，就可以做蛋糕了。
竹炭蛋糕制作步骤：
竹炭粉先与10克牛奶混合均匀，备用。剩下的45克牛奶放入蛋黄哦
拌匀后，加入竹炭混合液，搅拌至无颗粒状态，成为细腻的蛋黄面糊。
蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
放入预热好的烤箱，中层上下火170度15-20分钟，
蛋糕冷却后，蛋糕表面盖上一张新的油纸，倒在烤网上。
放上切条的抹茶冻，卷起，用油纸包裹放入冰箱定型，最后切块食用即可。
想让成品干净美观，可以省略奥利奥，或换自己喜欢的馅料。娃娃坚持放入奥利奥，就加了一点~
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