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【绿豆糕】——偷得浮生半日闲,来做一块绿豆糕(1/8)
绿豆提前泡一晚
将泡好的绿豆放入蒸锅大概蒸半个小时左右至蒸熟为止
将蒸好的绿豆碾碎成绿豆泥
热锅放黄油,融化后加入碾好的绿豆泥翻炒
等到绿豆泥把黄油完全吸收后加入白糖,慢慢炒到融合后盛出来
炒好的绿豆泥一定要过筛,过筛后的绿豆糕才会口感细腻
将过筛好的绿豆泥揉成团
入模具,一块绿豆糕就做好了