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自制豆腐(2/11)
将黄豆用水泡6小时
将泡好的黄豆放料理机打浆
打浆不能加热
把打好的浆过滤
将豆浆挤干
过滤好的豆浆烧开。这时把250毫升纯净水与50毫升白醋兑好待用
烧开后用网勺将泡沫除去，等凉至80度时将白醋液慢慢倒进去，边倒边搅匀
大约20分钟后，就是这个样子了，就可以用豆腐模具包豆腐了
待水流得差不多时打开重新包下，然后在上面盖上豆腐板，放一盆水压上20分钟左右
压好的豆腐
制做完成