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红焖羊肉(1/4)
将羊肉切成块，用热水抄一下，把血沫漂去！
锅中放入少许油把甜面酱，番茄酱，豆瓣酱按321放入锅中，把大葱，大蒜，八角，香叶放入锅中炒香，加入羊肉翻炒至变色，加老抽适量，白糖适量。
锅底放些葱姜蒜，把炒好的羊肉放入锅中，加开水漫过肉即可，上汽炖25分钟，打开高压锅加盐调味即可！
大功告成，可以直接吃也可当面卤！