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清新黄瓜小馄饨(14/16)
五花肉放在搅拌机里搅碎备用
黄瓜，葱，姜切小块
放在搅拌机里搅碎
将菜和肉放在一起顺时针搅匀
在馅里放入油，酱油，盐，料酒，十三香，白胡椒粉搅匀
接一点水用来粘馄饨皮
取一点馅放在馄饨皮的一角
像对角线方向卷两次
折起其中一角并在上面涂一点水
再折起另外一角将两个角捏紧
锅中水煮沸
放入馄饨
用勺子的背面从内侧像外赶一下馄饨，以免黏在一起
出锅前撒一点虾皮，有紫菜和香菜的也可以放一点
出锅
尝一口是比较清新的感觉