梅干菜烧肉(
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五花肉切块，焯水后备用
梅干菜泡发2小时后，焯水。挤干水分后备用。
锅里加少许油，将肉放入煸炒。炒到有有渗出时加老抽，生抽，少许盐，糖和水煮30分钟。然后放入梅干菜炒匀。加盖再煮30分钟。
开盖，大火收掉一点汁水。
起锅装盘
