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南瓜豆沙饼(3/11)
南瓜切一半。
切小块放在笼屉上蒸10余分钟待南瓜变软，捣碎后放面粉合成面团，放适量淀粉混合防止粘手。
面团醒20分钟。
擀成片状。
均匀洒上色拉油和黑芝麻。
从一边卷起。
切成均匀的小块。
用手捏成圆饼，上面放少量豆沙馅包好。
擀成圆饼状放入电饼铛中煎。
一面金黄色后再煎另一面。
摆盘。