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番茄鱼片汤(0/4)
把鱼洗净，切成片，放入盐，料酒，葱，姜，鸡蛋清等腌制15分钟。
番茄去皮切丁，热油锅，翻炒。待炒出番茄汁时，可倒入热水。
番茄汤烧到滚开，放入鱼片。继续大火烧5-8分钟。时间不要太久，要保持鱼的鲜嫩。
出锅了。放入几颗香菜做点缀。