浸泡好的绿豆瓣，沥干(不要太干！方便后面打蓉)。上锅小火蒸半小时，直至绿豆瓣轻轻一捏就散。
将蒸好的绿豆瓣分少量多次，倒入破壁机里打成蓉。
(很多朋友都用网碾碎过筛，但是我比较懒，但事实证明这个方法很实用！)
倒入刚刚打好的绿豆蓉，用硅胶铲 碾压、翻炒。不能停……(这个过程中，如果觉得绿豆蓉太干，可再加黄油，炒到自己想要的湿度)
再分次加入麦芽糖和白砂糖。
过程中依旧不能停，不断翻炒到豆泥成团。
取另一半出来，加入切好的蔓越莓干炒匀。
另一半用加点点芝麻油翻炒。
炒好的绿豆蓉室温晾凉。
取25g一份，用模具印压成型。
我用的是月饼模具哈哈哈反正自己吃无所谓什么型。
成品就是这样子了……少油少糖比较适合老人小孩哦！冷藏下更美味
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