秋实~板栗素油饭(
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干莲子和长糯米提前泡4个小时沥干备用;干香菇冷水10分钟软化(新鲜的直接切片)切成细条;枸杞冲洗干净沥干备用;干的金针菜不用泡,洗一下就行了。
锅中倒入麻油,姜片放入爆香,再将香菇和金针菜放入炒香。
放入糯米拌炒均匀。
依序将所有调味料及水放入混合均匀。
最后加入莲子煮至沸腾。
所有材料倒入电饭煲中煮熟。
第一次煮好后将糯米饭翻松,加入熟栗子和枸杞子拌匀,再盛到铺了湿笼布(我用的荷叶)的笼屉上,上汽后蒸10分钟。
吃的时候还可以撒些红葱酥就更香了。