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香橙巧克力葡萄干面包(11/11)
橙子盐水泡洗干净后，用细擦板擦皮出丝，只要橙色皮，不要擦到白，因为白色部门会很苦。
葡萄干橙皮装碗备用，巧克力切成这样大小的丁就可以z
面包桶里放牛奶、盐、糖、鸡蛋。
放高筋粉、橙皮，放4g酵母。
和成均匀面团。
加入黄油、巧克力碎、葡萄干。揉至可以拉出手膜。
醒发1小时，可以看到沾面戳洞不回缩，而且面胚已经有巧克力色。
取出后，排气揉成面包形状。拿刀或剪刀割出裂口。
烤箱预热，中层，上下火，175度，面包胚刷鸡蛋液。烤20分钟后取出，刷一层蜂蜜水。
再烤一会儿出现焦黄色，面包表皮有些发脆的时候就可以了。
非常美味，既有蛋香、巧克力香、葡萄干香，更具橙子的香甜，味道极其丰富，而且外脆软，巧克力这种一部分揉入面中，一部分夹杂在面包中，非常可口。喜欢的可以试试吧！