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泡红椒土豆鸡蛋面(13/13)
土豆如图切丝，不要太细
半个红椒切成如图状
葱切成碎花
蛋如图敲碎放在碗里，撒几颗花椒，几粒葱花，搅拌均匀
放少许油，要少！烧开，关火
倒入蛋，不要开火！等蛋下面有点凝结了再用锅铲搅散
倒入红椒，土豆丝，开火炒2分钟
加入三小碗水，烧开
水开丢面下锅，我给的水是两个人的面量
面下锅，一定要用筷子搅拌，不然会糊成一堆（不要嫌我啰嗦）
搅拌好了如图，让它煮
关火，放盐，鸡精少量，撒葱，起锅
嘿，瞧我碗里的面条！是不是很简单？