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泡红椒土豆鸡蛋面的做法

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泡红椒土豆鸡蛋面

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懒人面条：超适用于上班族，下班太累不想做饭，下馆子太贵，叫外卖等的心碎，泡面伤身，鸡蛋面营养，加点土豆算是新鲜蔬菜，泡红椒酸酸的可口！超简单，爱生活，爱自己！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

泡红椒半个

、

土豆 1个小的

、

小葱 1根

、

干面两个人量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆如图切丝，不要太细
步骤2/13 点击查看大图
半个红椒切成如图状
步骤3/13 点击查看大图
葱切成碎花
步骤4/13 点击查看大图
蛋如图敲碎放在碗里，撒几颗花椒，几粒葱花，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
放少许油，要少！烧开，关火
步骤6/13 点击查看大图
倒入蛋，不要开火！等蛋下面有点凝结了再用锅铲搅散
步骤7/13 点击查看大图
倒入红椒，土豆丝，开火炒2分钟
步骤8/13 点击查看大图
加入三小碗水，烧开
步骤9/13 点击查看大图
水开丢面下锅，我给的水是两个人的面量
步骤10/13 点击查看大图
面下锅，一定要用筷子搅拌，不然会糊成一堆（不要嫌我啰嗦）
步骤11/13 点击查看大图
搅拌好了如图，让它煮
步骤12/13 点击查看大图
关火，放盐，鸡精少量，撒葱，起锅
最后一步点击查看大图
嘿，瞧我碗里的面条！是不是很简单？

小贴士

没有红椒可以用野山椒！还可以添加点西红柿提色！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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