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简易牛轧糖(9/10)
准备好食材 花生提前倒入不粘锅小火翻炒1-2分钟,晾凉后剥去红衣 碾碎。整粒花生口感更加
热锅后倒入20g黄油至融化
倒入120g棉花糖 至完全溶解 小火噢
加热至这个状态 可以倒入100g全脂奶粉 快速搅拌 让奶粉和棉花糖融合
融合成团后倒入花生碎 继续快速搅拌,直至花生完全包进糖中,继续小火翻炒30秒后 捞出放置在油纸上 趁热铺成自己想要的形状
待牛轧糖晾凉 不烫手时 切成块状
这样就好啦 拿自己喜欢的包装包起来就好了