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黄金吐司面包(7/12)
准备食材，我把牛奶和酸奶放在了一起
所有材料除黄油外放入面包桶，启动和面程序，第一次结束后，放入黄油，再揉15分钟，差不多手套膜就出来了
手套膜，其实可以拉扯很薄，由于我一手拿面团，一手拍照，所以就这么拍了
一次发酵只需要盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至蜂窝煤状即可
发酵好的面团分成三份，松弛十分钟
面团依次卷成卷儿放入土司盒中进行第二次发酵
放入烤箱发酵，旁边放一碗热水，是为了保持面团的温度和湿度。水冷了可以及时换热水
面团发酵到九分满的样子，就不错了
首先预热烤箱160度10分钟，然后面团刷上鸡蛋液，还可以撒上点椰蓉
放入烤箱下层，选择160度20分钟后再转到140度10分钟. 每个人的烤箱都不一样，所以要正确运用才是！
做好的土司面包倒扣就好了
看看这拉丝情况