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垮炖鱼下巴(5/6)
首先将鱼下巴洗干净，用花椒水和料酒泡20-30分钟
准备调料，备用！
把锅烧热，油五分热开始炒调料，爆香！
锅内倒入事先准备好的开水，大火水沸，将鱼下巴依次放入锅内！盖锅盖放入盐和糖为3:2，三分钟后改中火
8-12分钟后出锅，撒上一层香菜，即可食用！
配上烙饼和小凉菜就开饭吧！