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上汤菜心(4/9)
干花菇，先泡一下。
皮蛋一个
火腿肠，小半根。
菜心洗干净，泡一下。
香菇，火腿肠，皮蛋都切好备用。
切点姜丝
放人姜丝烧一锅水，水开加入花菇，皮蛋，火腿肠一起熬 ，水开后转小火熬制10分钟，放适量盐，放入菜心。
稍煮1-2分钟即可，先把菜心夹起，放盘里，汤里加入一点鸡精，把汤汁浇到菜上。
哈哈，这汤汁好鲜。