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响油黄瓜(1/3)
黄瓜洗净，用刨刀刨成条，注意别刨太薄，正常力度就好，不然不好卷。
把黄瓜条卷成卷摆盘上，姜蒜辣椒切沫放黄瓜上。淋上酱汁。酱汁我用最简单的，酱油、陈醋、一点盐和鸡精，怕不够酸又加了点白醋，看个人喜好，可以边调边尝。
油烧热，浇上去，滋滋滋响，故称响油。哈哈…开吃。