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水煮肉片(0/7)
瘦肉切片，越薄越好
用盐、料酒、淀粉把肉抓匀腌制半小时待用
锅里放入少量油，烧热以后把配菜都倒入，快速翻炒，把炒好的配菜捞入大碗里。
锅里放油烧热，放适量郫县豆瓣酱炒出香味（火不能太大哦），加生姜继续翻炒，炒出红油后放入葱段，再加适量水烧开
汤烧开以后，就下肉片，肉片煮两分钟左右就好，时间久了肉不够嫩了
将煮好的肉片倒在配菜上，汤也要倒进去哦！把蒜末和花椒均匀的撒在上面。锅里放油，油烧8成热就好，稍微凉一下淋在上面，就OK了
不怎么好看，味道还是不错滴