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办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当(3/13)
鸡胸脯肉、鸡蛋、火腿、荷兰豆、香葱、蒜
●蒜香椒盐鸡排● 把洗干净的鸡胸脯肉从中间切开,要厚薄一致哦,诀窍是从厚的那一头斜着切。
提前一晚腌制鸡排;依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒盐、蒜末、1勺油、铺满鸡排的淀粉。给鸡排按摩,放入冰箱冷藏一晚上,为保证口味,至少腌2小时哦。
锅热后放油, 油热后放入腌制好的鸡排
两面煎至金黄,腌鸡排的汁也一起放入;如果没有不粘锅,则要不断翻动鸡排以免粘锅。
趁热切开~
●玉子烧● 4个鸡蛋打散,加入一小勺盐、葱花和火腿碎,小半根火腿就可以了哦。
第一次卷/ 锅内放一层油,油热后导入碗中1/3的蛋液,全程保持小火!转动锅子使蛋液均匀铺满锅面,等蛋液快凝固时,从右往左卷。
第二次卷/ 将卷好的蛋皮推至最右边,左边放第入碗中一半的蛋液,转动锅子使其均匀分布,蛋液凝快固时,从右往左卷;
第三次卷/ 剩余蛋液倒入,重复上述步骤。
最后用刀切开;依个人口味可加入番茄酱或沙拉酱。
锅内加水开大火,烧开后转中火,放一小勺盐;放入荷兰豆,变软后再煮半分钟盛出。
这个便当带去办公室,回头率百分之三百!