●蒜香椒盐鸡排●
把洗干净的鸡胸脯肉从中间切开，要厚薄一致哦，诀窍是从厚的那一头斜着切。
提前一晚腌制鸡排；依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒盐、蒜末、1勺油、铺满鸡排的淀粉。给鸡排按摩，放入冰箱冷藏一晚上，为保证口味，至少腌2小时哦。
两面煎至金黄，腌鸡排的汁也一起放入；如果没有不粘锅，则要不断翻动鸡排以免粘锅。
●玉子烧●
4个鸡蛋打散，加入一小勺盐、葱花和火腿碎，小半根火腿就可以了哦。
第一次卷/ 锅内放一层油，油热后导入碗中1/3的蛋液，全程保持小火！转动锅子使蛋液均匀铺满锅面，等蛋液快凝固时，从右往左卷。
第二次卷/ 将卷好的蛋皮推至最右边，左边放第入碗中一半的蛋液，转动锅子使其均匀分布，蛋液凝快固时，从右往左卷；
锅内加水开大火，烧开后转中火，放一小勺盐；放入荷兰豆，变软后再煮半分钟盛出。
