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黄油戚风蛋糕(7/10)
老规矩：蛋黄蛋清分离，全部过程无水操作。
蛋黄加入溶化后的黄油，牛奶，呈z字型搅拌匀，然后筛入低粉，切拌均匀，放一边打蛋清去。想要拉花图案的可以取出一点面糊放入点红曲粉，放入裱花袋中待用。
蛋清中加几滴白醋 开始用打蛋器打发
大约六分钟左右，过程中分三次加入糖，打发完毕，这是我的效果。
打好的蛋白放入蛋黄面糊中，切拌均匀，用裱花袋挤入拌好的面糊中，现在可以去预热烤箱了。
如果是方烤盘，就划竖线，如果是圆烤盘，就像大树的年轮那样划圈，然后用牙签划一下，聪明的你明白了吧！
这样子滴，很好玩，很开心吧
烤箱预热五分钟后，130度烤50分钟，底层，上下火烤好就是这样滴
漂亮的令人感动，重要的是自己的作品！
准备开吃吧！