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排骨饭(5/7)
排骨抄水洗净，干香菇泡软切段备用。
香油热锅，下姜片煎一下。
排骨香菇前后下锅，煸炒至排骨表面稍微焦黄，这时的香菇超极香。
放点盐和生抽上色。
放入大米炒几下。
炒好的排骨饭放入压力锅，加入比平时煮饭多一些的水。坐着等饭熟了
开吃！ 对了，排骨最好选最旁边的小排。生抽一定不能多放，吃这饭吃的是香菇排骨的味道，可别让生抽味盖过了它们。