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【酱香蜜汁烤肋排】(10/11)
肋排切成这样的一条条, 我这里7条(因为空气炸锅只能放下那么多), 约610g
生抽2汤匙, 料酒1汤匙, 盐5g, 糖15g, 大酱5g, 蚝油8g, 蜂蜜10g 调成一个腌制的汁
把肋条放进去腌制过夜.
第二天早上翻下面,让腌汁均匀融入肋排中
190度预热三分钟, 锡纸铺好,把肋排放好, 腌汁倒进去
150度 烤8分钟.(因为有蜂蜜喝糖,如果用高温烤的话外面容易焦)
打开, 已经变色了. 翻面再烤8分钟.
再打开, 此时颜色已经很漂亮了. 翻面, 机器调到180度, 6分钟, 重复这个步骤两次.
出炉, 非常漂亮的颜色
用烤箱烤也可以哦~
香喷喷, 马上啃掉几根~