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【酱香蜜汁烤肋排】

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广东到处都有烧腊店, 店里总会有油亮亮的蜜汁烧排骨, 每次路过馋得不行. 现在来新西兰了, 特别怀念烧排骨的味道, 就自己做了一个. 换了一下腌制的酱料, 也别有一番风味. 最主要是特别简单啊! 我用的是空气炸锅, 非常方便. 当然了, 用烤箱也可以, 175度左右, 烤到喜欢的程度, 中间翻下面就可以了.
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肋排 7条
、
生抽 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
盐 5g
、
糖 15g
、
大酱 5g
、
蚝油 8g
、
蜂蜜 10g
烹饪步骤
小贴士

1. 我用的是空气炸锅, 非常方便. 当然了, 用烤箱也可以, 175度左右, 烤到喜欢的程度, 中间翻下面就可以了. 2. 这个腌制的酱汁是偏向酱香的风格的, 所以放了大酱. 大家如果喜欢单纯的蜜汁烤排骨, 可以减少大酱的用量或者甚至不用大酱. 如果有叉烧酱可以加点叉烧酱, 再多放一点糖就变成蜜汁烤排骨了.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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