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莲蓉蛋黄月饼(4/9)
第一步，转化糖浆，食用油，碱水，和在一起，塞入面粉，奶粉，柔成面团，放2个小时待用
把面团分好，每个40克
馅料，咸鸭蛋黄先在微波炉烤4分钟，咸鸭蛋黄加莲蓉馅一共60克
把咸鸭蛋黄包入莲蓉馅料中
在用面皮包好莲蓉馅
100克磨具压出月饼形状
鸡蛋打好，准备一会刷在月饼上
把月饼放入烤箱烤10分钟，表面刷上鸡蛋液，只刷表面层，不要太多烤箱温度200度，中层上下烤
在烤10分钟月饼出炉，凉了以后，放置3，4天等月饼回油，超级好吃