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麻薯波波(咸味)(2/7)
所有材料倒到盘子里,混合!
搅拌材料,我的方子最后是,无颗粒,柔滑,勺一些起来掉下去的粉液有痕迹,不会轻易消失就是可以了的状态!如果粉液的痕迹很快消失就是太稀了,要加粉哦!韧一点就加糯米粉,酥一点就加些高粉,不要多加,一点点慢慢加!基本按着方子来,不会错!当然您也可以调整下,更稠!
我的模具是这种锡纸的,我妈喜欢酥脆所以倒了半杯,200度10-15分钟,就可以了!。我是烤了20分钟,因为妈妈喜欢酥脆,烤出来是空心的,表面可看到有点金黄!!想要实心点q韧的,就倒大半杯!烤10-15分钟!
成品,锡纸杯的是美观点!后面的那排是没用锡纸杯的!
烤完后,不要马上取出来,因为会踏,不好看了!等五分钟左右再拿比较好!我是用挤花袋剪口子一圈圈的挤到锡纸盒,比较平均!
这个是直接挤油纸里。像挤曲奇那样打圈圈!
效果就是这样