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菜豆烫面小蒸包(10/10)
面团➕沸水和好，由于面粉吸水性不同，面团的软硬程度为软一点，但不粘手最合适，和好后醒20分钟，20分钟时间内可以和馅……
菜豆切丁，沸水烫熟，捞出沥干水分备用
洋葱切丁
口蘑3颗切丁，看似很少，切出丁来很多
口蘑丁沸水焯好，捞出沥干水分备用
加入肉丁，盐，豆瓣酱，花生油将馅料搅拌均匀
将面团切成小剂子，如果小孩子吃，怕烫面不好消化，可以薄一点，烫好的面是不怕破的
两边捏紧，包好用玉米叶垫好，入笼屉，锅中加水，沸水上锅蒸8分钟即可出锅
我包的皮超级薄，出锅后即使面稍微厚一点的地方也是软软的……
我们家宝贝吃了3个大的蒸包！美中不足的是我家没有肉丁了，只有肉馅，口感有所欠缺，而且丑了点，哈哈……为了追求皮薄让宝宝好消化，丑点就丑点吧！宝宝吃的开心最好啦！