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炸鸡排(3/6)
准备好调料
鸡胸肉洗净后片成薄片，一个鸡胸肉可以片成大约4或5片的样子
盆里放生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，洋葱碎，根据自己的口味调味儿，腌2个小时以上，如果时间充足可以腌12小时，这样更入味。
准备三个大盘子，一个打鸡蛋液，一个放淀粉，一个放面包糠，把腌好的鸡胸肉先均匀蘸淀粉，再蘸鸡蛋液最后均匀蘸上面包糠，一个鸡排就好了
我是把所有的都弄好了，放冰箱里冷冻，解冻后再炸跟新做的一样
锅里放油，小火炸，勤翻面，炸至金黄色就可以了，鸡肉是很好熟的。蘸番茄沙司或椒盐都很好吃。