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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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老公说想吃鸡排了，于是就有了这个菜谱……

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 4块

、

盐少许

、

生抽适量

、

耗油适量

、

糖少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 3～4个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好调料
步骤2/6
鸡胸肉洗净后片成薄片，一个鸡胸肉可以片成大约4或5片的样子
步骤3/6 点击查看大图
盆里放生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，洋葱碎，根据自己的口味调味儿，腌2个小时以上，如果时间充足可以腌12小时，这样更入味。
步骤4/6
准备三个大盘子，一个打鸡蛋液，一个放淀粉，一个放面包糠，把腌好的鸡胸肉先均匀蘸淀粉，再蘸鸡蛋液最后均匀蘸上面包糠，一个鸡排就好了
步骤5/6 点击查看大图
我是把所有的都弄好了，放冰箱里冷冻，解冻后再炸跟新做的一样
最后一步点击查看大图
锅里放油，小火炸，勤翻面，炸至金黄色就可以了，鸡肉是很好熟的。蘸番茄沙司或椒盐都很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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