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糖醋丸子(9/10)
猪肉剁馅
葱姜切沫
在肉馅中加入葱姜沫、蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽，搅拌均匀
将拌好的肉馅团成丸子
热锅加油，丸子下热油中小火炸至表皮金黄
将炸好的丸子盛入盘中待用
将醋、生抽、料酒、糖、淀粉调成糖醋汁搅拌均匀
热锅加少许油烧热倒入糖醋汁煮沸
将炸好的丸子倒入煮沸的糖醋汁中，大火收汁
盛盘，撒上芝麻点缀。