糖醋丸子
喜欢酸甜口味的人必定喜欢各种糖醋,丸子、排骨、里脊,轮番登场,今天上演糖醋丸子,酸甜可口、外焦里嫩、百吃不厌。
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步骤1/10
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猪肉剁馅
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步骤2/10
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葱姜切沫
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步骤3/10
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在肉馅中加入葱姜沫、蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽,搅拌均匀
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步骤4/10
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将拌好的肉馅团成丸子
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步骤5/10
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热锅加油,丸子下热油中小火炸至表皮金黄
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步骤6/10
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将炸好的丸子盛入盘中待用
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步骤7/10
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将醋、生抽、料酒、糖、淀粉调成糖醋汁搅拌均匀
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步骤8/10
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热锅加少许油烧热倒入糖醋汁煮沸
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步骤9/10
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将炸好的丸子倒入煮沸的糖醋汁中,大火收汁
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最后一步
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盛盘,撒上芝麻点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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