1、瘦肉切丝、杏鲍菇切丝、木耳切丝，肉丝切好腌制起 2、姜切米、蒜切米、葱切花 3、热锅放油100克先炒肉丝成型发直 4、下二荆泡椒酱炒香下姜米蒜米一起炒香 5、放入白糖和醋再加50克水炒均匀 6、勾芡放入葱花起锅