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紫薯铜锣烧(9/15)
准备好所有材料
鸡蛋磕入大碗内
手动打蛋器打散
牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀
倒入蛋液内，用打蛋器混匀
泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内
用手动打蛋器混匀，静置20分钟
小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油
用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上
放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可
全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入
盖好另一个饼面，即成铜锣烧
切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦
成品
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