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山药肉丸子 宝宝辅食微课堂(2/11)
首先我们准备好需要的食材。
山药去皮，切成薄片，上锅蒸至软烂后捣成泥，放置一旁待用。 PS：处理山药时要记得带手套哦，否则容易引起皮肤过敏、手发痒。
胡萝卜去皮，切成薄片，取其中3片切成碎丁。
起锅烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟左右。
捞出后切成碎末。
猪肉剁成泥或用辅食机打成泥，取一个较大的容器，将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合，搅拌均匀。
搅拌后的状态应该是发粘的，筷子拔起来的时候明显吃力，就代表成功了。 PS：如果觉得不粘，可以再加入一点山药。
手稍微湿润一下，然后用手搓成圆球就可以了。
盘子上放几片胡萝卜，再将丸子放在上面。
上锅开大火，煮开之后转中火，再蒸15分钟就可以啦。
开吃啦！