山药肉丸子宝宝辅食微课堂

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山药肉丸子参考年龄：10个月+ 妈妈们还在为宝宝消化吸收不好而发愁吗！黄妈教你做一道易消化，还具有健脾养胃的功效的食疗菜。

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8克
23克
15克

222
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 100克

、

胡萝卜 25克

、

西兰花 25克

、

铁棍山药 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
山药去皮，切成薄片，上锅蒸至软烂后捣成泥，放置一旁待用。PS：处理山药时要记得带手套哦，否则容易引起皮肤过敏、手发痒。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜去皮，切成薄片，取其中3片切成碎丁。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟左右。
步骤5/11 点击查看大图
捞出后切成碎末。
步骤6/11 点击查看大图
猪肉剁成泥或用辅食机打成泥，取一个较大的容器，将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌后的状态应该是发粘的，筷子拔起来的时候明显吃力，就代表成功了。PS：如果觉得不粘，可以再加入一点山药。
步骤8/11 点击查看大图
手稍微湿润一下，然后用手搓成圆球就可以了。
步骤9/11 点击查看大图
盘子上放几片胡萝卜，再将丸子放在上面。
步骤10/11 点击查看大图
上锅开大火，煮开之后转中火，再蒸15分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
开吃啦！

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●宝宝消化不好时，应该将不好消化的食物性状，倒退一个阶段，另外妈妈们要注重对宝宝咀嚼动作的引导。 ●宝宝有两种消化不良的症状需要特别对待。蛋白类食物引起的消化不良，往往伴随着大便有刺鼻的臭鸡蛋味，还会夹杂着一些尚未消化的奶瓣，那我们就要在辅食中减少高蛋白食物的摄入；另外一种是脂肪摄入过量引起的消化不良，便便会看似非常油润，含较多脂滴和奶瓣，这时候我们应该减少高脂肪的食物摄入，比如肉类要选用瘦肉，或用鱼肉代替禽肉，辅食少油腻，食用油少加。 2黄妈说.... 这道辅食的食材有猪肉、山药、胡萝卜和西兰花，其中猪肉和山药的蛋白质属于优质蛋白，相对易消化，而且山药具有健脾养胃的功效，能起到食补的作用。西兰花和胡萝卜的搭配不仅能够强化维生素A和维生素C的补充，还是叶绿素与叶黄素的经典搭配，对提高宝宝免疫力有非常大的帮助哦。 3黄妈爱叨叨： 1：选购山药时，要分清楚菜山药和铁棍山药，菜山药是脆的，适合炒菜，不适合做辅食，而且黏液蛋白较少，营养比铁棍山药差很多。 2：这款山药肉丸的口感入口即化，即使宝宝不能接受块状也能适应。另外鸡蛋过敏的宝宝也可以吃这道肉丸哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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