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三酱千层面(6/17)
三杯低筋面粉加两个鸡蛋和牛奶少许和面
尽量干硬点
擀成1毫米厚度
切片
锅里下几滴油，把面皮煮8分熟了，捞出入烤炉210度两面各烤3分钟
接下来做红酱：番茄烫过去皮切碎入平底锅下少许盐翻炒，加洋葱丁和罗勒粉，糖醋最后煮烂勾芡
在红酱里加入腌过少许黑椒酱的牛肉碎，收干汁酱
绿酱下平底锅炒肉碎，可加入淡奶收汁
锅中下黄油融化，边用筛入面粉再加少许奶油奶酪和牛奶搅动，好吧，很难搅，最后我煮热后倒出了用了打蛋器搅拌，传说还下点豆蔻粉，我没备，so,纯白的白酱～很香～很腻～^_^#
开始铺一层面一层红酱～
面皮隔开，加白酱加芝士条
面皮隔开，再加绿酱～
最后一层面隔开，（～^好吧，我快疯了...）加红酱加白酱
白酱上铺满芝士碎和芝士粉
入烤箱中200度15分钟，芝士融开即可
面共五层，据ken评价说99分～
面因为之前入烤箱烤过，边缘口感脆脆的～