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咸焦糖爆米花(5/7)
材料图：专用爆米花玉米、糖、盐、黄油、小苏打。
锅里放油烧热，放入玉米，盖上锅盖，接下来会听到噼里啪啦的爆米花声。
爆玉米的火不要开太大，容易焦。
接下来熬焦糖。热锅内放入糖，千万不能搅拌，否则会结晶，加盐调味，烧至棕色焦糖后，放入黄油，火不能大。
加入小苏打一勺，搅拌起反应，焦糖浓稠，熄火。
倒入爆米花,均匀搅拌焦糖。
铺平冷却，入口又咸又甜的焦糖爆米花完成。