咸焦糖爆米花
爆米花作为零食和家人朋友一起分享,再合适不过。
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步骤1/7
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材料图:专用爆米花玉米、糖、盐、黄油、小苏打。
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步骤2/7
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锅里放油烧热,放入玉米,盖上锅盖,接下来会听到噼里啪啦的爆米花声。
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步骤3/7
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爆玉米的火不要开太大,容易焦。
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步骤4/7
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接下来熬焦糖。热锅内放入糖,千万不能搅拌,否则会结晶,加盐调味,烧至棕色焦糖后,放入黄油,火不能大。
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步骤5/7
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加入小苏打一勺,搅拌起反应,焦糖浓稠,熄火。
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步骤6/7
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倒入爆米花,均匀搅拌焦糖。
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最后一步
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铺平冷却,入口又咸又甜的焦糖爆米花完成。
熬焦糖火不能大,很容易焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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