土豆炖牛肉的做法_菜谱

牛肉可以先腌制，加盐加油加豆粉熬制一段时间……以便入味

土豆切块，洗净，记得一定要过一遍水……青椒红椒，蒜切好备用

借鉴豆果小伙伴的方法，先把锅烧水，牛肉过水沥干，冷水过一遍牛肉。再将锅加油烧热，放入牛肉丁翻炒。加入姜片。铲起入碗。

锅洗净放油，加入土豆翻炒，可放少量的盐，因为分开炒会让土豆更加酥脆，更好吃。

锅洗净，将牛肉倒入锅中，加入多种配料，辣椒，花椒，土豆块……翻炒后加入少量水，倒入酱油，收汁……我就是水放多了……而且没有老抽调不了色……最后快好了倒入蒜叶在闷一会……最后出锅。