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土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

土豆

、

青辣椒

、

红辣椒

、

蒜瓣

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉可以先腌制，加盐加油加豆粉熬制一段时间……以便入味
步骤2/5 点击查看大图
土豆切块，洗净，记得一定要过一遍水……青椒红椒，蒜切好备用
步骤3/5 点击查看大图
借鉴豆果小伙伴的方法，先把锅烧水，牛肉过水沥干，冷水过一遍牛肉。再将锅加油烧热，放入牛肉丁翻炒。加入姜片。铲起入碗。
步骤4/5 点击查看大图
锅洗净放油，加入土豆翻炒，可放少量的盐，因为分开炒会让土豆更加酥脆，更好吃。
最后一步点击查看大图
锅洗净，将牛肉倒入锅中，加入多种配料，辣椒，花椒，土豆块……翻炒后加入少量水，倒入酱油，收汁……我就是水放多了……而且没有老抽调不了色……最后快好了倒入蒜叶在闷一会……最后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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