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节日的香酥鸭子(9/11)
整鸭1，2只（3斤左右一只）头晚鸭子洗净凉干， 腔内外用盐抹匀，放冰箱冷藏。
大炒锅慢慢加热， 把鸭子冲水沥干，把皮贴锅慢慢烤出油至金黄色
多美艳的色彩
正好有个四方形的电炖锅可以放下2只鸭子的。 太棒了！首先下所有卤料
摆放上2只鸭子
一瓶啤酒下去
所有卤汁下去
大火滚开， 小火慢炖1-2小时！ 注意小火... 否则最后成品体无完肤
嗯..香味四溢……
上盘了！ 吃热的或者凉的都行！ 不需切， 轻轻一拉骨肉就下来了！
此菜制作过程中最精美的画面！在2016年9月15日的中秋之际祝大家阖家团圆幸福美满！