节日的香酥鸭子
啤酒鸭， 盐水鸭， 香酥鸭， 酱鸭， 卤鸭......基本大同小异如法炮制了
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步骤1/11
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整鸭1，2只（3斤左右一只）头晚鸭子洗净凉干， 腔内外用盐抹匀，放冰箱冷藏。
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步骤2/11
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大炒锅慢慢加热， 把鸭子冲水沥干，把皮贴锅慢慢烤出油至金黄色
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步骤3/11
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多美艳的色彩
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步骤4/11
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正好有个四方形的电炖锅可以放下2只鸭子的。 太棒了！首先下所有卤料
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步骤5/11
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摆放上2只鸭子
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步骤6/11
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一瓶啤酒下去
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步骤7/11
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所有卤汁下去
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步骤8/11
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大火滚开， 小火慢炖1-2小时！ 注意小火... 否则最后成品体无完肤
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步骤9/11
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嗯..香味四溢……
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步骤10/11
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上盘了！ 吃热的或者凉的都行！ 不需切， 轻轻一拉骨肉就下来了！
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最后一步
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此菜制作过程中最精美的画面！在2016年9月15日的中秋之际祝大家阖家团圆幸福美满！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-15
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